陶记正宗德州扒鸡(科巷店) 油炸藕夹的做法

科巷食谱 / 2023-12-04 22:22:00 德州扒鸡 菜谱 美食 科巷

陶记正宗德州扒鸡(科巷店)的油炸藕夹普通做法如下：

  1. 准备食材：藕、猪肉、葱、姜、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、食用油。
  2. 猪肉剁成肉糜，加入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉和葱姜末，顺时针搅拌2分钟，充分混合调味料。
  3. 藕去皮后切成双飞片，厚度约为0.5厘米，放入盐水中浸泡待用。
  4. 将肉糜塞入藕片中间，将藕片合在一起，放入面糊中裹上面糊。
  5. 油温6成后下锅油炸，炸至两面金黄色后捞出。
  6. 炸好的藕夹可以趁热吃，也可以冷却后食用。

需要注意的是，在制作过程中可以根据个人口味适量调整调料的用量。同时，在油炸过程中要注意安全，避免烫伤。

最新动态

点击阅读更多内容
本站使用百度智能门户搭建 管理登录
苏ICP备2024102203号