多哩小馆(大行宫店) 一锅鲜的做法

科巷食谱 / 2024-01-04 18:42:00 一锅鲜 菜谱 美食

多哩小馆一锅鲜的做法如下：

材料：

  • 猪肉适量
  • 鸭肉适量
  • 鱼片适量
  • 竹笋适量
  • 木耳适量
  • 豆腐适量
  • 鲜蘑菇适量
  • 菜心适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 鸡汤适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量
  • 植物油适量

步骤：

  1. 将猪肉、鸭肉分别洗净，切成片，用生抽、料酒腌制20分钟。鱼片用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
  2. 竹笋、木耳、鲜蘑菇分别洗净，切成适当大小。豆腐切成块，菜心洗净备用。姜、蒜切末备用。
  3. 起锅热油，将猪肉片、鸭肉片分别煎至变色，捞出备用。
  4. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，倒入鱼片煎至两面金黄，捞出备用。
  5. 锅中再加入适量的油，放入竹笋、木耳、鲜蘑菇翻炒均匀。倒入煎好的猪肉片、鸭肉片、鱼片继续翻炒。
  6. 加入适量的鸡汤，放入豆腐块，加盐调味，煮至汤汁浓稠。最后放入菜心翻炒均匀即可出锅。

以上是多哩小馆一锅鲜的基本做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。

最新动态

点击阅读更多内容
本站使用百度智能门户搭建 管理登录
苏ICP备2024102203号