多哩小馆(大行宫店) 甜米酒的做法

科巷食谱 / 2024-01-04 18:37:07 米酒 菜谱 美食

甜米酒的做法如下：

  1. 将糯米洗净，浸泡一晚，直到米变软。
  2. 将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。
  3. 将蒸熟的糯米放入一个无水无油的容器中，加入适量的甜酒曲，搅拌均匀。
  4. 将搅拌好的糯米放入一个密封的容器中，放在温暖的地方，等待几天直到甜米酒发酵完成。
  5. 发酵完成后，过滤掉米渣，留下的液体就是甜米酒。

以上是甜米酒的基本做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。

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