冯三孃跷脚牛肉(科巷店) 牛肉饼的做法

科巷食谱 / 2023-12-07 20:47:36 牛肉饼 跷脚牛肉 美食 菜谱 科巷

冯三孃跷脚牛肉(科巷店)的牛肉饼制作方法如下：

  1. 准备食材：牛肉、毛肚、牛杂（牛舌、牛肝、牛肾等）、牛骨、香菜、葱花。
  2. 将牛肉和牛杂用盐和小苏打涂抹均匀，用清水淋干净，切成合适入口的块状。
  3. 将牛骨放入滚水中焯一遍去脏，然后加水烧开转小火，加入盐和花椒，大火烧开后转小火焖30分钟。
  4. 将牛肉和牛杂放入烧开的骨头汤中煮熟，然后捞出来备用。
  5. 将煮熟的牛肉和牛杂放入碗中，加入适量的骨头汤，撒上一点香菜增香，香油提味，即可完成跷脚牛肉的制作。

以上就是冯三娘跷脚牛肉（科巷店）牛肉饼的制作方法，希望能够帮助到您。

最新动态

点击阅读更多内容
本站使用百度智能门户搭建 管理登录
苏ICP备2024102203号