陶记正宗德州扒鸡(科巷店) 香酥藕饼的做法

科巷食谱 / 2023-11-28 22:22:39 德州扒鸡 美食 菜谱 科巷 南京科巷

香酥藕饼是一道非常美味的传统小吃，其外酥里嫩、口感丰富。如果需要制作香酥藕饼，可以参考以下步骤：

  1. 准备食材：藕、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、葱花。
  2. 将藕去皮，切成小丁，用盐水焯水后捞出备用。
  3. 在大碗中加入面粉、鸡蛋、盐和五香粉，再加入适量的水搅拌成面糊。
  4. 将藕丁和葱花加入面糊中，搅拌均匀。
  5. 在平底锅中加入适量的油，待油温六成时，将面糊倒入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

需要注意的是，香酥藕饼的制作方法和口味因地区和个人口味而异，可以根据自己的喜好进行适当的调整。同时，在制作过程中要注意卫生和食品安全。

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