鸿福面馆（科巷店）的皮肚肥肠面的做法

科巷食谱 / 2023-12-14 15:40:04

鸿福面馆（科巷店）的皮肚肥肠面的做法如下：

  1. 准备食材：皮肚、肥肠、面条、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等。
  2. 皮肚和肥肠切好备用。
  3. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入皮肚和肥肠翻炒均匀。
  4. 加入料酒，盐，胡椒粉等调味料，翻炒均匀后加入足够的水。
  5. 大火烧开后转小火慢炖，直到皮肚和肥肠熟烂入味。
  6. 面条煮熟后捞出，放入碗中，加入炖好的皮肚肥肠和汤汁即可。

按照以上步骤操作后，一碗味道鲜美的皮肚肥肠面就做好了。

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